에어프라이어 꿀팁 총정리

예열은 선택이 아닌 필수

3~5분 예열 후 넣으면 겉이 더 바삭하게 익습니다. 특히 치킨류와 감자류는 예열이 매우 중요합니다.

물기 완전 제거

재료의 물기는 반드시 키친타월로 닦아주세요. 물기가 있으면 증기가 생겨 바삭하지 않고 쪄지듯 익습니다.

한 겹으로 넣기

재료를 겹치지 않게 한 겹으로 넣어야 공기가 고루 순환합니다. 양이 많으면 나눠서 두 번에 걸쳐 조리하세요.

중간에 뒤집기

조리 시간의 절반이 지나면 반드시 뒤집어 주세요. 양면이 고르게 익고 바삭해집니다.

기름 조금만

에어프라이어는 기름을 최소화하는 것이 목적입니다. 올리브오일을 분무기로 살짝만 뿌리는 것이 좋습니다.

호일 활용하기

기름이 많은 음식(삼겹살 등)은 호일을 깔면 청소가 쉬워집니다. 단, 호일이 공기 순환을 막으면 효율이 떨어집니다.

냉동 식품은 그대로

냉동 음식은 해동 없이 바로 에어프라이어에 넣는 것이 원칙입니다. 해동하면 수분이 생겨 바삭하지 않습니다.

처음은 짧게 확인

새로운 음식을 처음 만들 때는 추천 시간보다 2~3분 먼저 확인하세요. 에어프라이어마다 화력이 다릅니다.

과부하 방지

배스켓을 너무 꽉 채우면 화력이 분산돼 조리 시간이 길어집니다. 70% 정도만 채우는 것이 적당합니다.

이물질 주의

이쑤시개, 비닐, 종이 등 불에 약한 소재는 절대 넣지 마세요. 종이 호일(유산지)은 사용 가능합니다.