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에어프라이어 치킨

기름 없이도 바삭! 집에서 만드는 치킨

🔥 약 380kcal⏱ 30분👨‍🍳 초중급

🌡️ 부위별 온도/시간 가이드

부위/종류	온도	시간	포인트
닭 날개 (윙)	200℃	20분	10분 후 뒤집기
닭 다리 (봉)	200℃	25분	중간에 한 번 뒤집기
닭 가슴살	180℃	18분	두께 따라 조절
닭 허벅지 (통)	200℃	22분	뚜껑 제거 후 5분 추가
닭 통마리	180℃	50분	중간에 뒤집기 필수
냉동치킨 (프라이드)	180℃	15분	해동 없이 바로 가능

닭 날개 or 봉500g

소금1작은술

후추1/2작은술

마늘가루1작은술

파프리카가루1작은술

올리브오일 (or 식용유)1큰술

녹말가루 (바삭함 업)1큰술

닭 준비

닭을 흐르는 물에 씻고 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아있으면 바삭하지 않습니다.

밑간하기

소금, 후추, 마늘가루, 파프리카가루를 섞어 닭에 골고루 바릅니다. 올리브오일을 넣어 재료를 코팅합니다. 30분 이상 재워두면 더욱 맛있습니다.

녹말가루 코팅

닭 표면에 녹말가루를 살짝 뿌려 바삭함을 더합니다. 이 과정이 치킨집 치킨처럼 바삭하게 만드는 비법입니다.

예열하기

에어프라이어를 200℃로 3분간 예열합니다. 예열이 충분히 되어야 겉이 바삭하게 익습니다.

조리

바스켓에 닭을 겹치지 않게 놓고 200℃에서 20~25분 조리합니다. 10분 후 반드시 뒤집어줍니다.

확인

젓가락으로 가장 두꺼운 부위를 찔러 맑은 육즙이 나오면 완성입니다. 분홍색 육즙이 나오면 5분 더 조리합니다.

🍯

허니버터 소스

재료: 버터 2큰술, 꿀 2큰술, 간장 1큰술

팬에 버터를 녹이고 꿀과 간장을 넣어 졸이다 조리된 치킨과 버무립니다.

🌶️

양념치킨 소스

재료: 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술

모든 재료를 팬에 넣어 약불에서 졸이다 치킨과 버무립니다.

🧄

간장마늘 소스

재료: 간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 버터 1큰술, 설탕 1큰술

버터에 마늘을 볶다 간장, 설탕을 넣고 졸여 치킨에 코팅합니다.